Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Pecel Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Pecel Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Pecel Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Pecel Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Pecel Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Pecel Ayam memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini adalah hasil recook resep Dapur Airin. Makasi, Mba resep sambalnya cocok dilidah. Ini alternatif sambal ayam goreng dkk. Saya sering lihat abang abang pecel ayam memakai kacang mete untuk bahan sambalnya agar lebih terasa gurih. Kacang mete mungkin untuk sebagian orang terlalu mahal maka wijen ini bisa jadi alternatif pengganti #PejuangGoldenApron3 #MulaiMisiHero_Bekasi #PerjuanganMingguke2
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Pecel Ayam:
- Cabai Rawit Merah (Sesuai Selera)
- Cabai Merah Kriting (Sesuai Selera)
- Cabai Merah Besar (Sesuai Selera)
- 1 Siung Bawang Putih
- 8 Siung Bawang Merah (uk.kecil)
- 1 Buah Tomat
- 1 sdm Wijen
- Secukupnya Garam dan Gula
- 1 Buah Jeruk Limau
Langkah-langkah untuk membuat Sambal Pecel Ayam
- Siapkan bahan bahan. Potong potong cabai agar tidak meletus ketika digoreng
- Siapkan wajan beri sedikit minyak untuk menggoreng cabai bawang dan tomat. Goreng bawang terlebih dahulu
- Bawang setengah matang masukan potongan cabai untuk digoreng, lalu potong potong tomat dan goreng tomat bersama bawang dan cabai
- Angkat bawang dan cabai lebih dulu, langsung taruh bawang cabai dicobek ketika diangkat. Tetap masak tomat hingga tomat matang agar mudah ketika proses pengulekan
- Ulek/haluskan terlebih dahulu cabai dan bawang tambahkan sedikit garam dan gula lalu angkat tomat dan ulek kembali agar semua tercampur
- Goreng wijen. Ketika menggoreng saya menggunakan saringan agar lebih mudah dan praktis. Goreng hingga harum dan matang
- Ketika wijen sudah matang, tambahkan wijen ke dalam ulekan cabai bawang tomat lalu ulek hingga halus tercampur
- Tambahkan potongan jeruk limau
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sambal Pecel Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
