Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Iseng iseng nyobain resep dari temen, mumpung masih di rumah aja.. Yuk masak bareng 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele:
- 3 ekor Lele
- Kemangi
- Santan
- Minyak goreng
- 8 buah Bawang merah
- 3 buah Bawang putih
- Ketumbar
- Merica
- 2 buah Kemiri
- 1 batang Sereh geprek
- 1 ruas Jahe geprek
- 1 ruas Lengkuas geprek
- Kunyit
- 2 lembar Daun salam
- 2 lembar Daun jeruk kecil
- Garam
- Penyedap rasa
- Gula merah
- 3 buah Cabai merah panjang (sesuai selera)
- 3 buah Cabai rawit (sesuai selera)
- Air
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele
- Karena aku pakai lele bumbu jadi langsung goreng, kalau beli lele yang belum dibumbui bisa langsung goreng atau kasih perasan jeruk nipis. Untuk hasil gorengannya aku goreng lelenya sampai agak kering
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri, kunyit dan garam. Kemudian iris cabai merah dan cabai rawit serong. Untuk jumlah cabainya sesuai selera ya, kalau ga mau terlalu pedas bisa di skip atau dikurangi aja
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan irisan cabai, jahe, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum. Setelah tumisan bumbu agak matang bisa masukkan air sedikit dan ditambah gula merah sampai larut.
- Selanjutnya masukkan santan dan lele yang sebelumnya sudah di goreng. Jika sudah mendidih bisa tambahkan penyedap rasa, koreksi. Kalau sudah pas bisa masukkan kemanginya. Mangut lele siap dihidangkan ^_^
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
