Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-gado Suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-gado Suroboyo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-gado Suroboyo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-gado Suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-gado Suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-gado Suroboyo memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lebaran pasti pada bikin opor,rendang dan sambel goreng. Saya mah bikin gado-gado suroboyo aja buat tombo kangen karena gak bisa mudik😄
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-gado Suroboyo:
- Bumbu kacang :
- 1/2 kg Kacang tanah
- Cabe merah keriting
- 7 siung Bawang putih
- secukupnya Asam jawa
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Garam
- 2 bungkus Santan kara
- Sambal :
- Cabe rawit secukupnya diblender dan ditumis
- Sayuran :
- Selada
- Toge
- Kacang panjang
- Mentimun
- Kol
- Kentang rebus
- Bahan pelengkap :
- Tahu goreng
- Telur rebus
- Lontong
- Topping :
- Kerupuk udang
- Emping goreng
Langkah-langkah untuk membuat Gado-gado Suroboyo
- Goreng kacang tanah setengah matang,goreng juga cabe keriting dan bawang putih sebentar aja. Blender semua bahan tersebut dengan air secukupnya.
- Rebus bahan pada nomor 1,masukkan juga gula merah,garam,gula pasir dan asam jawa sambil terus diaduk dengan api kecil.
- Kalau bumbu sudah agak mendidih,masukkan santan sambil diaduk terus dan koreksi rasa. Rasa harus cenderung manis.
- Rebus bahan sayuran.
- Iris lontong,tahu,telur dan kentang rebus lalu tata di piring. Tambahkan sayuran rebus tadi
- Lalu siram dengan sambal kacang,tambahkan sambal rawit merah,kerupuk udang dan emping goreng. Gado-gado Suroboyo siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gado-gado Suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
