Anda sedang mencari inspirasi resep Bakmi Godog Jawa Ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakmi Godog Jawa Ebi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakmi Godog Jawa Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakmi Godog Jawa Ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakmi Godog Jawa Ebi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakmi Godog Jawa Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakmi Godog Jawa Ebi memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Merantau dan tinggal jauh dari Jogja, bikin susah kalau mau makan bakmi godog. Jadi bikin aja sendiri. Resepnya mix and match sana sini sesuai selera.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakmi Godog Jawa Ebi:
- 1 bungkus mi telur (saya pakai mi telur urai cap mi burung dara)
- Sedikit soun/bihun (optional)
- Bahan sayuran
- Wortel
- Sawi putih
- Tauge
- Tomat
- Daun bawang
- Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cabe merah keriting
- 3 buah kemiri
- Ebi (sedikit aja, kira-kira ½ sdm)
- Bumbu
- Garam
- Gula
- Totole
- Merica
- Kecap ikan (optional)
- Fiber cream (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Bakmi Godog Jawa Ebi
- Rebus mi dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan, beri minyak secukupnya agar mi tidak lengket.
- Jika pakai soun, rebus dalam air mendidih selama 2 menit. Angkat, tiriskan. (Ini optional ya, bisa pake bisa enggak, sesuai selera)
- Tumis telur, buat orak-arik. Kemudian angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel. Tumis sebentar. Kemudian masukkan telur orak-arik, tomat, daun bawang (bagian putih). Masukkan garam, gula, totole, dan merica sesuai selera. Tambahkan kecap ikan bila suka (saya suka aroma kecap ikan). Tumis semua bahan tsb hingga matang kemudian masukkan air, aduk. Masukkan fiber cream (saya pakai ini supaya kuahnya sedikit kental tanpa mengubah rasa). Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan sawi putih dan mi. Masak dan aduk hingga merata. Cek rasa. Kemudian taburkan daun bawang (bagian hijau) dan tauge (saya suka tauge yg garing, jd dimasukkan di akhir). Aduk sebentar. Angkat.
- Bakmi jawa ebi siap dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bakmi Godog Jawa Ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
