Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-gado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-gado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-gado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-gado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-gado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-gado memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pengen masak gado-gado. Mumpung bahannya ada. Biasanya pakai bumbu instan. Tapi kali ini bikin sendiri ya bumbunya. Pagi2 tanya bahan bumbunya gado2 ke ibu saya. Alhamdulillah enak.. anak dan suami nambah2 makannya. Kalau pingin pedas bisa ditambah cabe rawit ya sesuai selera. #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-gado:
- Isi gado2
- 2 buah wortel (iris2, rebus)
- 1 buah kentang (rebus)
- 4 buah telor (rebus)
- 1 ikat selada air
- 2 buah tomat
- Secukupnya kacang panjang (potong2, rebus)
- 6 potong tempe (goreng)
- 6 potong tahu (goreng)
- Bumbu gado2
- 2 ons kacang tanah
- 7 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah
- 3 lembar daun salam
- 1 bungkus santan kara
- 1 buah kentang direbus
- 3 buah gula merah (bulat kecil)
- Secukupnya gula dan garam
- Pelengkap
- Secukupnya emping mlinjo goreng
Langkah-langkah untuk membuat Gado-gado
- Siapkan bahan isi gado2. Rebus wortel, kacang panjang, kentang, dan telor. Cuci bersih selada air dan tomat. Sisihkan. Goreng tahu dan tempe yg dibumbu garam. Setelah semua selesai sisihkan.
- Goreng kacang tanah hingga kecoklatan. Lalu bawang putih dan cabe merah juga digoreng.
- Rebus gula merah beri sedikit air dan ditambah sedikit gula pasir sampai larut. Setelah itu saring.
- Blender bawang putih, cabe merah, kacang dan kentang rebus. Sampai halus. Beri sedikit air.
- Rebus 1 bungkus santan kara. Kemudian masukkan air gula merah. kemudian masukkan bumbu yg sudah diblender halus. Lalu masukkan daun salam. Aduk2 hingga merata. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga mengental dan mendidih.
- Tata sayur sesuai selera dalam piring(ini saya untuk porsi 2 orang ya. Hhe). Lalu siram diatasnya bumbu gado2nya.
- Tambahkan emping mlinjo goreng. Siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gado-gado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
