Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel Madiun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel Madiun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Madiun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Madiun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Madiun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Madiun memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Untuk kedua kalinya buat bumbu pecel madiun, resep dari mba Nadin. Resepnya pas mantap mba. ❤👍
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Madiun:
- Bumbu pecel
- 1/2 kg kacang tanah
- 3 biji kencur
- 6 siung bawang putih
- 5 cabe keriting
- 12 biji cabe rawit
- secukupnya asam jawa
- 1/4 kg gula merah
- 4 lembar daun jeruk harum
- secukupnya garam,penyedap rasa
- 1 sdm gula pasir
- Sayur
- 1 ikat kangkung
- 3 ons tauge
- 1 ikat kacang panjang
- secukupnya kol
- 1/2 potong wortel
- Pelengkap
- Tahu
- Tempe
- Kerupuk
- Mentimun
Langkah-langkah untuk membuat Pecel Madiun
- Sangrai kacang tanah kemudian sisihkan dari kulitnya.
- Panaskan sedikit minyak kemudian goreng bawang putih,cabe keriting,cabe rawit,kencur hingga agak layu.
- Tumbuk kacang secara manual atau bisa menggunakan chopper, jangan terlalu halus. Kemudian tumbuk bersamaan dengan bahan yang sudah digoreng tadi. Setelah itu iris tipis daun jeruk dan tumbuk kemudian tambahkan gula merah,garam, penyedap rasa secukupnya dan asam jawa secukupnya. Ulen hingga tercampur merata.
- Potong sayur kemudian cuci bersih. Setelah itu rebus sayur agak matang kemudian tiriskan.
- Ambil sebagian bumbu yang sudah jadi dan tambahkan air panas secukupnya kemudian larutkan bumbu dan sajikan bersama sayuran dan pelengkap lainnya. Biasanya sy menambahkan sedikit kecap manis di bumbunya. 😊
- Bumbu pecel yang pertama kali. Disantap dengan nasi lebih enak. Jadi deh nasi pecel.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel Madiun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
