Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut ikan lele asap bertelur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut ikan lele asap bertelur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut ikan lele asap bertelur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut ikan lele asap bertelur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut ikan lele asap bertelur adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut ikan lele asap bertelur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut ikan lele asap bertelur memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya saya paling suka makan telur ikan lele dan mangut lele asap. Nah kebetulan ketemu sama pembuat lele asap, langsung pesen lele asap yg bertelur... gak mesti ada dan po sampai 2 minggu baru ready. Rasa mangut nya seger, telur ikannya pecah di mulut, daging lele nya lembutt banget....
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut ikan lele asap bertelur:
- 1 kg Ikan lele asap bertelur..
- 250 gr Santan kental
- 250 gr Santan cair
- 15 buah Cabe merah keriting
- 2 buah Tomat merah
- 8 buah Cabe rawit setan
- 5 buah bawang putih
- 10 buah bawang merah
- 3 buah kemiri
- 2 ruas kencur (saya suka lebih banyak krn lebih seger)
- 1 genggam Kemangi
- 3 buah Daun salam
- 2 batang Sereh
- 5 lembar Daun jeruk
- 1 jempol Lengkuas
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula merah
- optional Penyedap
- 2 sendok minyak kelapa
Langkah-langkah untuk membuat Mangut ikan lele asap bertelur
- Bersihkan ikan lele asap, cuci di air mengalir.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, tomat merah, cabe rawit dan kencur, kalau saya no p
- Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas.
- Setelah layu dan bau harum masukkan santan cair,
- Masukkan ikan lele dan beri air 250 ml tunggu sampai air menyusut
- Setelah 30 menit, masukkan santan kental beri rasa (gula dan garam) masukkan daun kemangi tunggu mendidih angkat sajikan.
- Akai blender. Uleg di cobek lebih enak
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut ikan lele asap bertelur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
