Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau makan mangut teringat Kota Semarang, di sana ada resto mangut yang terkenal, rasanya hmmm lezissss :) Resep temurun dari almh Ibu aku :) #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe):
- Bahan:
- 6 pcs Ikan Asap Pari, goreng sebentar (kalau tidak ada bisa diganti dengan ikan lele goreng)
- 6 pcs Tahu Kulit
- 2 buah Cabai Merah/hijau besar
- 1 buah Tomat Merah, potong dadu
- 1 buah Tomat hijau, potong dadu
- 1 papan Petai (Optional)
- 1 batang sereh, geprek
- 2 lembar Daun salam
- 1 ruas Lengkuas, geprek
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt penyedap non msg (optional)
- 75 ml santan kara diencerin dengan 1 sdm air
- 3 gelas air
- Bumbu Halus:
- 4 biji Bawang putih
- 8 biji Bawang Merah
- 1 ruas Kencur
- 2 biji Kemiri, sangrai
- 7 buah cabai merah keriting
- 1/4 sdt merica bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe)
- Tumis bumbu halus sampai keluar aroma harum wangi
- Masukkan daun salam, cabai, tomat, dan pete, tumis hingga harum
- Tuangkan air, masukkan mangut dan tahu bumbui dengan garam, merica/lada, gula pasir, dan penyedap. Rebus hingga mendidih
- Tuang santan secara perlahan, aduk pelan-pelan dan secara berkala supaya santan ridak pecah. Didihkan
- Mangut Ikan Pari siap disantap dengan nasi panas :) lezisss :D
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
