Anda sedang mencari inspirasi resep Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri) adalah 1 wajan kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri) memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Biasanya yang di bothok kan tahu, tempe, udang, ampela ati, daging ayam, dan lain sebagainya. Tapi ini saya buat teri asin campur tempe tapi di masak di wajan bukan di bungkus 😁 jadi namanya kothokan. Okelah mari kita masakkk...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri):
- 2 ons Ikan Teri Asin
- 1/4 kelapa muda
- 1 papan Tempe muda (yang belum matang)
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 biji kemiri
- secukupnya Laos
- secukupnya Jahe
- secukupnya Kunyit
- secukupnya Kencur
- secukupnya Merica
- secukupnya Ketumbar
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Air
- Minyak goreng
- Bahan yang di iris:
- 20 buah cabai rawit hijau (bisa pakai cabai setan)
- 2 siung bawang putih
- secukupnya Daun bawang
Langkah-langkah untuk membuat Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri)
- Cuci ikan teri asin di air yang mengalir agar kotorannya hilang dan bersih. Lalu tiriskan.
- Campur semua bahan yang akan di haluskan (kecuali bahan yang di iris jangan di campur) kemudian blender/uleg sampai lembut.
- Hancurkan tempe/ di iris kecil, Parut kelapa dan sisihkan. Iris2 cabai rawit, daun bawang dan bawang putih, Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri sampai agak matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Kemudian masukkan bumbu irisan, aduk sebentar agak layu, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
- Setelah bumbu harum masukkan gorengan ikan terinya dan aduk rata, kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga air berbuih/mendidih.
- Masukkan kelapa parut, tempe, garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan air agak menyusut.
- Koreksi rasa, dan siap untuk di nikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
