Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Telur Bebek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Telur Bebek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Telur Bebek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Telur Bebek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Telur Bebek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Telur Bebek memakai 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mau bikin Botok Telur Asin tapi susah banget cari Telur Asin mentah di kota saya. Saya ganti pakai Telur Bebek dan hasilnya enakk dan gurih juga. Versi botok ini yang pedas yah berhubung keluarga saya suka cabai. Untuk anak kecil, skip cabainya. Simple tinggal bungkus saja. Saya gunakan santan kental, benar-benar gurih hasilnya. Saya tidak tambahkan parutan kelapa uda enak banget dan gurih. Selamat mencoba.. Salam “Anyone can cook”
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Telur Bebek:
- 8 butir telur bebek mentah
- 10 buah cabai merah keriting, iris tipis serong
- 5 buah cabai hijau besar, iris tipis serong
- 8 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 8 lbr daun jeruk
- 8 lbh daun salam
- 1 butir kemiri, parut atau haluskan
- Sedikit kencur, parut (saya tambahkan 1/4 sdt karena saya kurang suka kencur)
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- 1 1/2 sdt garam
- 160 mL santan kental (saya gunakan sari santan asli tanpa tambahan air)
- 1 buah tomat merah, iris kotak atau wedges
- 2 buah tomat hijau, potong wedges
- 2 keris Petai, kupas dan belah
- Daun pisang
- 8 lembar plastik gula
Langkah-langkah untuk membuat Botok Telur Bebek
- – Campurkan irisan cabai merah keriting, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, gula, kaldu bubuk, kencur dan kemiri. Sisihkan. – Ambil selembar daun pisang kemudian letakkan plastik di atasnya untuk jaga-jaga bila daun pisang pecah. Di atas plastik, letakkan daun pisang lagi. Aman deh tidak akan bocor. – Letakkan 1 lbr daun jeruk dan daun salam. Tambahkan 1 sdm campuran cabai dan bawang, kedua jenis tomat, petai dan cabai rawit merah utuh. Pecahkan sebutir telur asin.
- Terakhir tambahkan 1 sdm santan. Tutup dan sisihkan. Lakukan hal yang sama utk telur asin lainnya. – Siapkan alat pengukus dan kukus selama 30 menit. – Sajikan bersama nasi putih. Untuk 8 bungkus botok
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Botok Telur Bebek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
