Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel (tahu, telur dadar, bola ubi ungu, timun) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel (tahu, telur dadar, bola ubi ungu, timun) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel (tahu, telur dadar, bola ubi ungu, timun), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel (tahu, telur dadar, bola ubi ungu, timun) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel (tahu, telur dadar, bola ubi ungu, timun) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel (tahu, telur dadar, bola ubi ungu, timun) memakai 20 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kepingin makan pecel, pas Abang sayur bawa sambal kacang jadi..tapi lupa beli sayur hijau..jadi bikin ala-ala pecel aja..☺️☺️☺️ #Pecel #HappyCooking
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel (tahu, telur dadar, bola ubi ungu, timun):
- Bahan bola ubi ungu
- 1 buah ubi ungu rebus/kukus, haluskan
- 1 sdm tepung tapioka
- Secukupnya garam
- 1 sdm gula pasir
- Sedikit air untuk adonan ubi
- Secukupnya air untuk merebus
- Secukupnya minyak goreng
- Bahan Telur dadar
- 2 butir telur ayam
- 2 buah cabe rawit
- 1/4 sdt saori saos tiram
- 1 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Pelengkap
- Sambal kacang jadi, siram air panas
- 1 potong tahu, rebus dgn garam, angkat, tiriskan, potong sesuai selera, goreng
- 1 buah timun, potong sesuai selera
Langkah-langkah untuk membuat Pecel (tahu, telur dadar, bola ubi ungu, timun)
- Bola ubi. Ubi kukus yang sudah halus tambahkan tepung tapioka, garam & gula, aduk hingga bahan menjadi kalis (semua bahan tercampur rata) & dapat di bentuk. Sesudah bentuk, rebus air hingga mendidih, masukkan adonan ubi. Jika mengapung artinya ubi sudah masak. Tiriskan/dinginkan. Panaskan wajan berisi minyak. Goreng adonan ubi hingga berwarna coklat. (saran lebih baik ubi di balur telur sebelum di goreng. Tidak perlu 1 butir, bisa ambil 1/2 sdm dari adonan telur dadar)
- Telur dadar. Kocok lepas telur, saos tiram, & garam, hingga garam larut. Tambahkan cabe rawit, daun bawang & bawang merah. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Jika sudah panas minyak tuang adonan telur kedalam wajan. Jika bagian bawa sudah berwarna coklat langsung di balik (Kedua sisi matang). Angkat & sajikan dengan pelengkap lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel (tahu, telur dadar, bola ubi ungu, timun) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
