Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel Sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel Sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pecel Sayur adalah 1 piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Sayur memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kenapa ada 2 macam sayuran hijau di foto? Krn suami tak makan pecel berbumbu kacang, maklum... Asam urat takut kumat 😁. Resep utk ke-2 menu di bagian atas nya sdh pernah saya share ya moms. Selamat mencoba 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Sayur:
- Bahan rebusan(sesuaikan stok aja ya moms) sbb:👇
- 2 tangkai kacang panjang, potong² rebus, sisihkan
- 1 ikat bayam, petik, cuci, rebus, tiriskan dan sisihkan
- ..
- 2 potong tempe, di iris²/potong, goreng, sisihkan
- 2 batang daun seledri, iris halus, sisihkan
- *Pelengkap: kerupuk emping/peyek dan bawang goreng
- Bahan yg di ulek/blender sbb:👇
- 1 gengam kacang, digoreng, sisihkan
- 3 bh cabai rawit (mau pedas tinggal tambahin)
- 1 bh kencur
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula aren/merah
- 1 sdm kecap manis
- 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1-2 sdm Air asam secukupnya () yg sdh direndam air panas ya
- ...icip rasa, mau manis bs tambahkan gula nya
Langkah-langkah untuk membuat Pecel Sayur
- Bila semua bahan sudah tersedia, siapkan piring tata sayuran hijaunya, tempe/tahu kemudian kasi seledri dan siram bumbu pecelnya, terakhir kasi bawang goreng dan kerupuk/peyeknya.
- Mudah kan moms? Kalo mau buat jualan juga bs ya. Tinggal tambahkan aja mau seberapa banyak yg di ulek.
- Noted: mau buat bumbunya biar tahan lama, kencur, cabai dan bawang putih nya di goreng dl. Tidak pakai air asam ya moms. Asamnya bole ditumbuk sekalian. Bisa tahan dikulkas tinggal seduh air panas, siap makan/pakai utk bbrp bulan ke depan. Selamat mencoba ya moms.
- Sesuaikan stok aja ya moms, sayuran, tempe/tahu,kerupuknya. Ndak mesti pakek kangkung, daun ubi, timun dll. Berhubung stok saya sisa itu. 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel Sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
