Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel Madiun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel Madiun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Madiun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Madiun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Madiun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Madiun memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : ayunabillarumaropen Resep aslinya "Nasi Pecel Madiun" tapi saya recook tanpa nasi. Silahkan yang mau ditambahkan nasi sesuai selera ya. Alhamdulillah nikmat bangettttt 🤩 serasa jajan di bulek pecel. #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Madiun:
- 250 gram kacang tanah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 3 lembar daun jeruk (saya pakai 5 lembar)
- 1/2 sdm asam jawa, buang bijinya
- 1 ruas kencur
- 50 gram gula merah sisir
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu bubuk
- Pelengkap (Sayuran direbus)
- Tauge
- Kangkung
- Kacang panjang
- Tambahan :
- Tahu goreng
- Tempe goreng
Langkah-langkah untuk membuat Pecel Madiun
- Goreng kacang hingga matang. Sisihkan. Goreng juga bawang putih, kencur, daun jeruk dan cabe merah besar. Dinginkan hingga suhu ruangan.
- Setelah dingin, campurkan bumbu dengan kacang tanah goreng. Tambahkan gula merah, asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Haluskan. Siap digunakan.
- Ambil sedikit bumbu, beri air panas, kemudian aduk rata. Siapkan nasi (saya skip nasi) dan sayuran rebus dalam piring saji. Siram dengan kuah kacang. Sajikan dengan tahu dan tempe goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel Madiun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
