Anda sedang mencari inspirasi resep Cap Jae Goreng Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cap Jae Goreng Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cap Jae Goreng Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cap Jae Goreng Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cap Jae Goreng Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cap Jae Goreng Jawa memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ciri khas cap jae jawa adalah kekian palsunya. Kali ini kekian palsunya ditambah jagung manis yang dihaluskan. Recook terinspirasi resep dari Kak Yulia Eka Pratiwi - Klaten Jawa Tengah #AksiDutaRecook #DutaRecookBontang #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cap Jae Goreng Jawa:
- Kekian Palsu
- 150 gr tepung terigu
- 1 buah jagung manis disisir
- 4 batang daun sledri
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- secukupnya Garam, gula, air, minyak goreng
- Bahan Cap Jae
- 1 buah wortel
- 1/4 bagian kol
- 5 butir pentol bakso
- 10 batang buncis
- 1 buah tomat
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 siung bawang bombay diiris-iris (bisa di-skip)
- 2 batang daun bawang diiris 1 cm
- 3 batang daun sledri diiris kasar
- secukupnya Garam, kecap manis, lada bubuk, air, minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Cap Jae Goreng Jawa
- Langkah pertama adalah siapkan kekian palsunya. Haluskan jagung manis (saya menggunakan blender) bersama bawang merah dan bawang putih, masukkan dalam adonan tepung terigu yang sudah diaduk dengan telur ayam dan sedikit air jika terlalu kental, tambahkan garam, gula, dan irisan halus daun sledri. Aduk sampai rata kemudian goreng dengan api sedang. Setelah matang, iris-iris sesuai selera.
- Siapkan bahan cap jaenya. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay Iris pentol baksonya sesuai selera, demikian juga wortel dan kol. Kol saya lebih suka dipotong agak lebar. Buncis diiris 3 cm-an.
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai harum, tambahkan sedikit lada bubuk (sepucuk sendok teh). Tambahkan sedikit air, masukkan irisan bakso, wortel, dan buncis. Tuangi kecap manis dan garam secukupnya. Aduk pelan sampai sayuran agak layu. Setelah agak layu masukkan irisan kol, tomat dan kekian palsu, aduk sebentar sampai semua sayuran layu dan empuk.
- Masukkan irisan kasar daun sledri sampai tercampur rata. Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya matikan kompor dan hidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Cap Jae Goreng Jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
