Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Pedas memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Karene wabah pandemi, dan hampir 3bln tidak bisa pulkam. Aku rindu masakan ibu. Liat dikulkas ada ikan panggang. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele Pedas:
- 5 ikan panggang (terserah ikan apa aja)
- 1 buah tahu berukuran besar (potong jadi 4)
- 1/2 bungkus santan instan (me:kara)
- 1 ikat ini iaDaun kemangi
- 2 lbr Daun salam
- Sereh
- Bawang goreng (untuk taburan)
- Bumbu halus:
- 4 siung Bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Cabe rawit + cabe keriting (sesuai selera pedas)
- Kunyit
- Lengkuas
- Kencur
- Kemiri
- Merica
- 2 lbr Daun jeruk
- Gula, garam, penyedap
- Secukupnya air
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele Pedas
- Rebus/kukus tahu hingga matang dan tiriskan
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama daun salam dan sereh hingga harum
- Tambahkan air sebagai kuah mangut, beri gula, garam, penyedap
- Kemudian masukkan ikan panggang dan tahu
- Kemudian masukkan juga 1/2 bungkus santan instan
- Masak hingga matang. Sebelum mematikan kompor, masukkan daun kemangi dan taburan bawang goreng. Aduk-aduk sebentar kemudian matikan kompor.
- Mangut lele siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
