Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut lele kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut lele kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut lele kemangi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut lele kemangi diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele kemangi memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tadi pas beli bakso, ada abang2 yg habis mancing terus aku di tawarin lele hasil pancingangan nyaa, alhasil jadilah mangut lele kemangi hehe #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut lele kemangi:
- 5 ekor lele uk sedang
- 2 tangkai kemangi
- 2 buah tomat
- 2 batang sereh (geprek)
- 4 lembar daun jeruk
- Secukupnya lengkuas (geprek)
- Secukupnya kunyit (bakar)
- 2 lembar daun salam
- 15 buah cabe rawit
- 2 sdm gula jawa
- 1 sdm air asem jawa
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah
- 2 buah kemiri (sangrai)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Secukupnya jahe
- Secukupnya kencur
- 1 sdt lada bubuk
- Secukupnya penyedap
- Bumbu marinasi
- 1 sdm ketumbar
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm garam
Langkah-langkah untuk membuat Mangut lele kemangi
- Siapkan semua bahan, bersihkan lele dan potong jadi 2, lalu rendam lele dg bumbu marinasi
- Siapkan wajan, goreng lele sampai matang, sembari menunggu lele matang, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, garam, cabe, kemiri, gula dan garam, boleh uleg atau di blender, lalu sisihkan lele yg sudah di goreng
- Tumis bumbu halus, masukan sereh geprek, daun jeruk, daun salam, air asem jawa dan gula jawa, tomat, tambahkan air secukupnya aduk2 hingga mendidih
- Masukan lele, tambahkan kemangi aduk2 hingga merata, masukan cabe rawit wutuh, tambahkan penyedap, tutup sebentar sampai bumbu meresap, tes rasa selesai, selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
