Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Asem Jawa Mentega yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Asem Jawa Mentega yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Asem Jawa Mentega, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Asem Jawa Mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang Asem Jawa Mentega adalah 2 - 3 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Udang Asem Jawa Mentega diperkirakan sekitar 30 Menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Asem Jawa Mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Asem Jawa Mentega memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini resep turunan dari papaku. Rasanya gurih banget, kalo yang suka asin wajib coba resep ini. Perpaduan rasa asem jawa ditambah menteganya jadi gurih dan seger banget. Kalo udah bosen sama olahan udang semacam saus tiram, udang goreng mentega, atau belado, sesekali bisa coba re-cook resep ini 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Asem Jawa Mentega:
- 250 gram udang
- 2 ruas jari Asem Jawa
- 4 sendok makan mentega / margarine
- 200 ml air putih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Secukupnya merica
Langkah-langkah untuk membuat Udang Asem Jawa Mentega
- Bersihkan udang, boleh dibuang kulitnya atau tidak. Kalau saya seringnya kulit dan kumisnya tidak dibuang karena biasanya bumbunya jadi lebih meresap kalau dimasak dengan kulitnya. Lalu Sisihkan.
- Campur air dengan asem jawa seukuran dua ruas jari lalu aduk hingga tercampur. Sisihkan.
- Masukkan udang ke penggorengan, lalu campur dengan air asem jawa (airnya saja ya, asemnya jangan sampai ikut masuk dan tercampur ke udang).
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula.
- Masukkan 4 sendok makan mentega / margarine. Aduk hingga mentega / margarine meleleh dan tercampur rata.
- Cek rasa. Jika dirasa masih kurang pas bisa tambah garam atau gula lagi.
- Rebus hingga udang matang dan air agak tiris (jangan sampai air terlalu kering).
- Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Udang Asem Jawa Mentega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
