Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur asam jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur asam jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur asam jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur asam jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur asam jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asam jawa memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Karena ngga ada daun melinjo dan daun waung jadi bikin sayur asamnya pakai sawi lagi 😂
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur asam jawa:
- 1 ikat sawi
- 1 ikat kacang panjang
- Garam
- Penyedap rasa
- 4 Asam jawa
- 1 ruas lengkuas geprek
- Bumbu halus
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- Merica
- 1 cabe merah besar
- 1 kemiri utuh
Langkah-langkah untuk membuat Sayur asam jawa
- Rebus kacang panjang dan asam Jawa, setelah setengah matang masukkan sawi.
- Ambil asam Jawa yang sudah direbus lalu tambahkan pada bumbu halus.
- Sangrai (saring) bumbu halus dan asam Jawa tersebut pada rebusan sayur, agar kuah menjadi bening. Lalu tambahkan lengkuas yang sudah di geprek.
- Masukkan garam, penyedap rasa dan koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sayur asam jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
