Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Anak-anak suka banget sama yang namanya lele. Apalagi kalo dimasak begini, wuihhh....langsung deh gercep ambil piring masing-masing😂 #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #Cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakAsyik #Minggu3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele:
- 1 kg ikan lele
- Bumbu lele goreng:
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- secukupnya Ketumbar bubuk
- secukupnya Garam
- Bumbu mangut:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 10 cabe merah
- 5 cabe rawit merah
- 2 sachet santan kecil
- secukupnya Gula jawa, garam
- secukupnya Air
- Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele
- Haluskan bawang putih,kunyit,lengkuas,ketumbar, dan garam secukupnya.
- Oles lele dengan bumbu halus. Diamkan selama kurleb 30 menit agar bumbu meresap.
- Goreng lele dalam minyak panas sampai 1/2 kering. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu mangut (bawang putih,bawang merah,cabe) sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih. Masukkan santan.
- Beri gula jawa dan garam secukupnya.
- Masukkan lele goreng. Masak sampai bumbu meresap dan air santan menyusut. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
