Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yeayyy ditawari si mbak mlijo ikan pari asap😁 seneng sekali dong😂 scr agak jarang banget si mbak ini bawa ikan beginian. Dan ini adalah kesukaan pak suami🤭 Akhirnya bisa praktek masak ikan pari asap👌 biar sekalian ada sayurnya, aku tambahin terong hijau dan tahu. Biar anak² bisa ikut makan, jika ngga suka ikannya😁 #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong:
- 4 ptg ikan pari asap
- 1 bh terong hijau uk kecil
- 1 1/2 kotak tahu, 1 tahu belah jd 8
- 3 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh, digeprek
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 6 bh cabe rawit
- 1 bh cabe hijau besar
- 1 bgks santan instan
- 1 btg daun pre
- Secukupnya air utk kuah
- Secukupnya minyak utk menumis dan menggoreng tahu
- Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- 3 bh cabe rawit
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong
- Siapkan bahan. Tahu dipotong² lalu digoreng dulu. Sisihkan. Iris serong cabe hijau. Iris 1cm daun pre.
- Bumbu halus di blender. Potong² ikan pari asapnya.
- Siapkan minyak panas. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai wangi, tambahkan cabe hijau, tumis sebentar.
- Masukkan ikan pari asapnya dan terong. Aduk² lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula dan kaldu secukupnya. Tunggu mendidih dan tes rasa. Biarkan masak sampai terong empuk.
- Masukkan santan instan, aduk supaya tercampur rata. Kemudian masukkan tahu goreng, daun pre dan cabe rawit. Aduk dan masak sampai mendidih. Matikan api.
- Pindahkan pada mangkuk saji dan hidangkan.👌👍😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
